Café Schmidt in der historischen Freiburger Altstadt, im Hintergrund der Turm des Freiburger Münsters Außenansicht von Café Schmidt in der Freiburger Altstadt mit Terrasse und Markise Elegantes Interieur im Café Schmidt mit geschwungener Treppe

Café · Conditorei · Confiserie — Freiburg

DAS Cafè mit Tradition

Unser Café liegt mitten in der historischen Freiburger Altstadt – eine behagliche Oase, um sich das lebendige Treiben von den Fenstern im ersten Stock oder von der Terrasse aus anzusehen.

Unsere Empfehlung aus dem Shop Lernen Sie uns kennen
Café-Lounge von Café Schmidt mit dem Schmidt-Schriftzug an der Wand

Kommen Sie doch herein

Hier wird Konditoren-Handarbeit noch großgeschrieben. Egal ob Sie unsere berühmten Schokoladenspezialitäten, feine Kuchen und Torten, verschiedene Frühstückskreationen oder einfach nur eine Tasse Kaffee mit einem leckeren Croissant genießen möchten.

„Sie erleben einen feinen Unterschied, den Sie sofort schmecken."

Überzeugen Sie sich selbst und lernen Sie uns persönlich kennen.

Café Schmidt

Tradition & Meisterhandwerk

Wir stellen uns vor

Damals & heute

Lassen auch Sie sich von der hohen Qualität und meisterlichen Konditorenkunst begeistern.

1460

Erbaut – seit 1520 in der Hand von Bäckern und Konditoren.

1912

Gotthold Schmidt führt erstmals Baguettes und Croissants ein und entwickelt eigene Rezepte für regionale Spezialitäten. Sein Sohn Armin baut die handwerkliche Fertigung weiter aus.

1974

Der Betrieb wird verpachtet und in Schmidt'scher Tradition weitergeführt.

1997

Konditormeister Karl Guth leitet das „Haus zur Ampelen" gemeinsam mit seiner Ehefrau.

Heute

Die nächste Generation mit Tochter Eva Hauber (Konditormeisterin) steht bereit – alle Erzeugnisse aus eigener Herstellung, Platz für 200 Gäste.

Karl Guth, Konditormeister von Café Schmidt
Karl GuthKonditormeister
Claudia Guth von Café Schmidt
Claudia Guth
Eva Hauber, Konditormeisterin von Café Schmidt
Eva HauberKonditormeisterin
Konditormeister Karl Guth mit Tochter Eva Hauber und Ehefrau Claudia Guth im Café Schmidt
Familie Guth

Confiserie · Conditorei · Eismanufaktur

Genuss in drei Facetten

Der Betrieb produziert alle Erzeugnisse selbst – natürlich handgemacht aus Freiburg.

Freiburger Bobbele – Schokoladenspezialität von Café Schmidt

Pralinen & Confiserie

Verschiedene Sorten von Pralinen und Trüffeln – jede einzeln aus frischen Zutaten mit ganz viel Liebe handgemacht.

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Kuchentheke im Café Schmidt mit Erdbeertörtchen, Pistazien-Törtchen und Käsekuchen

Kuchen & Torten

Feines Gebäck für jeden Geschmack – süße Köstlichkeiten und ausgefallene Kreationen.

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Erdbeer-Eisbecher aus der Eismanufaktur von Café Schmidt

Eismanufaktur

Mit frischen Früchten, Milch, Sahne und ohne Konservierungsstoffe.

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Unsere Empfehlung aus dem Shop

Freiburger Bobbele – Schokoladenspezialität von Café Schmidt
Freiburger Bobbeleab 11,40 €2
Freiburger Münsterspitzen von Café Schmidt
Freiburger Münsterspitzenab 10,40 €2
Pralinen im Blister – Freiburger Krümel-Münster von Café Schmidt
Pralinen · Blister · 100 g7,80 €2
Kategorien SpezialitätenPralinenGebäckGutscheine
Konditormeister von Café Schmidt mit einer frisch gefertigten Schwarzwälder Kirschtorte

Neues aus dem Café Schmidt

Einem Sahnestück auf der Spur

Seit gut einhundert Jahren ist die Schwarzwälder Kirschtorte zweifellos der Star unter den deutschen Torten. Keine ist international bekannter und beliebter. Man liebt die üppige Schönheit mit hochprozentigem Inhalt in China, den USA, Neuseeland, aber ganz besonders in Freiburg im Breisgau.

Das Magazin „Essen&Trinken" war auf der Spur der Schwarzwälder Kirschtorte, mit dem Ergebnis: Die beste Schwarzwälder Kirschtorte gibt es bei uns im Café Schmidt.

AUSGEZEICHNET Schwarzwälder Kirschtorte ESSEN & TRINKEN

Wir punkteten mit einer luftig geschlagenen Sahne, lockerem Schoko-Biskuit und viel Kirschwasser.

Besuchen Sie uns

Wir freuen uns auf Sie

Auch unser Café ist ab sofort wieder geöffnet.

Adresse

Café Schmidt
Bertoldstraße 19a
79098 Freiburg im Breisgau

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Öffnungszeiten

Montag bis Samstag
9.00 – 18.00 Uhr

Kontakt

Fragen, Anregungen, Bestellungen? Telefonisch oder per Mail.

Telefon 0761 36967 → Reservierungsanfragen nehmen wir nur telefonisch oder vor Ort an.

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Konditor/in

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  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Geregelte Arbeitszeit mit einer 5-Tage-Woche
  • Das komplette Konditoren-Handwerk in eigener Herstellung

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Verkäufer/in Voll- oder Teilzeit

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Speisekarte